Hoy ha sido el día del falafel. Ha sido la primera vez que los hacía y la primera vez que los comía. Me han gustado y seguramente incorporare esta comida a mi repertorio. Los ingredientes :
Un vaso de garbanzos ( que pondremos en agua para que se ablanden, yo los tuve desde el día anterior)
Una cebolla
Dos dientes de ajos
Perejil
Cilantro
Comino
Sal
Se procede de la siguiente forma: en un picadora se pican los garbanzos, después se pican todos los demás ingredientes, se hace una masa homogenea. Se hacen las bolitas y se fríen. El resultado es el siguiente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario